餐飲用雪花制冰機(jī)的所制的冰形為不定形的細(xì)小顆粒，較為潮濕，含水量一般在15%~25%之間，溫度略低于零度，可塑性好，很容易取用和堆積，能滲入較窄間隙，冷卻作用的速度快，用于冰浴操作的效果好，專為實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)，特別適合在生命科學(xué)、醫(yī)學(xué)、農(nóng)林牧漁、檢驗(yàn)檢疫等實(shí)驗(yàn)室使用。
 

 

　　餐飲用雪花制冰機(jī)細(xì)碎冰型，大產(chǎn)冰量，供給實(shí)驗(yàn)室冰浴需求，速度快效率高。所以，許多年來，實(shí)驗(yàn)室用“冰”都只選雪花制冰機(jī)。但沒有哪臺機(jī)器是能一直平穩(wěn)運(yùn)行不出故障的，有時(shí)在實(shí)驗(yàn)室制冰時(shí)會突然出現(xiàn)制冰機(jī)不制冰的情況，這是為什么呢？
 

　　雪花制冰機(jī)為什么不制冰？原因有三個(gè)，我們具體問題具體來分析！
 

　　1.因?yàn)檠┗ㄖ票鶛C(jī)不上水了，所以不制冰
 

　　水是冰的來源，沒有水當(dāng)然也就制不了冰。如果雪花制冰機(jī)的水泵無法把水推到冰盤上，制冰也就無法進(jìn)行。
 

　　這種情況多是水泵沒有定期清洗，積蓄的水垢卡到水泵，建議每一個(gè)月清洗一次。
 

　　如果當(dāng)?shù)厮|(zhì)較差，可以考慮更換過濾系統(tǒng)，或者增加水泵清洗頻率。
 

　　2.因?yàn)檠┗ㄖ票鶛C(jī)散熱不良
 

　　散熱不良多是制冰時(shí)間過長，加上本身散熱不好，壓縮機(jī)發(fā)燙引起機(jī)器過熱保護(hù)。
 

　　遇到這種情況可以打開機(jī)蓋觀察是否是散熱片上灰塵影響風(fēng)流動，或者是其他異物遮擋散熱片了，清除掉即可。
 

　　3.因?yàn)檠┗ㄖ票鶛C(jī)制冷劑不足了
 

　　如果雪花制冰機(jī)長時(shí)間沒有制冰，再使用時(shí)要先檢查制冷系統(tǒng)，看制冷劑是否充足。
 

　　如果是制冷劑泄露，要先試壓檢漏，補(bǔ)焊后再添加制冷劑，如果仍然不出冰就可能是電腦板、傳感器問題了。